綠茶
紅茶
烏龍茶
白茶
黑茶
黃茶
普洱茶
花茶
其他茶通常，大多數茶的保質期應在2年內。超過這個時期，即使它們保持良好狀態，它們的香氣仍會隨著時間的推移逐漸減少。但是，對于老年白茶來說，這不是真的。
老白茶一詞僅指這些白茶已經儲存了很長一段時間（10 – 20年）。不同于傳統的綠茶或白茶，但與普洱茶一樣，老白茶（老年白茶）在儲存期間繼續氧化，它們儲存的時間越長，它們就越豐富和醇厚。但無論存儲多長時間，存儲的時間都不應達到其到期日期。在儲存過程中，茶葉內部發生了一系列變化。中國有一種關于老年白茶的說法：“一年茶，三年藥，七年寶”。這意味著一歲的白茶仍然是一種茶，三歲的白茶不僅是一種普通的茶，而且具有很高的藥用價值，七歲的茶變成茶的追寶。愛好者。
在市場上，我們熟悉的大多數陳年白茶都是5-6歲。換句話說，10至20歲的陳年茶是非常珍貴和罕見的。
為什么老年白茶如此珍貴？
1，白茶的年產量相對較低，因為可用于陳化白色的茶葉品種僅限于少數幾種只在福建省福鼎和鄭和地區種植的品種。這個地區還有一些完整而古老的茶樹林。事實上，福丁達白嘉是那些古樹的后裔。
2.需要很高的要求才能使這種茶幾乎100％按照傳統技術手工制作。應該從整個加工過程中始終重視時間，溫度。其中一些過程是在閉門造車的情況下完成的，每個人都小心翼翼地保護他們難以學習的技巧。
老白茶的沖泡方法如下：
1.把茶放進蓋碗
您需要根據您想要使用的Gaiwan的大小來調整茶葉的數量。請確保您的茶不應超過1/3 Gaiwan體積。
因為你會發現，當你的酒味道太濃時，你很難稀釋酒，特別是當你一次放太多葉子時。
2.沖洗茶
就茶葉的沖洗而言，它確實有助于去除很大程度上存在于茶葉外部的殺蟲劑和微塵。還有人說，你從一個密封袋中的茶葉商店購買的茶葉處于休眠狀態。因此需要快速沖洗以“喚醒”葉子。當你真正沖洗它時，茶的味道很容易透過。請注意，您應該以溫和的方式進行，而不是使用沸水直接沖洗它們。
3.加入熱水：
使用與您添加的茶數量成比例的金額。沸水是釀造這種茶的理想選擇。沿著邊緣輕輕倒水，避免直接沖洗樹葉。
4.服務
此步驟的兩個鍵：
1）通常情況下，5s足以讓您在沖洗后首次輸液。您可以根據自己的口味添加幾分鐘。
2）當浸泡時間結束時，您需要快速將啤酒倒入另一個杯子中。請確保完全倒掉。如果熱水留在茶壺內，它會損壞茶葉，而茶葉正在等待隨后的釀造。在等待隨后的釀造過程中，請蓋上一個小開口蓋，讓新鮮空氣進入。通過這樣做，以下輸注味道更好。
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