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其他茶老白茶在中國以外很少見 – 大多數人都喝新鮮的白茶，許多人甚至不知道白茶可以像普洱茶一樣老化。老化使茶的味道和質地變得更光滑和更飽滿。注入的茶色最初是淺黃色，而后來的陡峭的棕色帶有紅色調。
鼻子：
甜蜜的香草和燒糖，蜂蜜，野花石楠湖附近的樹林，濕老木，橡子和皮革。
味道：
圓潤柔軟的口感，略帶悅耳的澀味。香草，燒焦的糖，蜂蜜，野花石楠和淡淡的橡子。
影響：
與其他茶相比，舊白茶具有相對較低的咖啡因含量，但是在老化過程中的某些東西使其成為強力茶，如果大量食用則可以使茶具有高感覺。它還含有大量的L-茶氨酸，對大腦有鎮靜和放松的作用。
功夫釀造：
使用約。4克葉子100毫升水。沖洗一次或兩次，陡峭的時間應為20秒左右，每次后續浸泡約10秒鐘。溫度應該沸騰（100攝氏度）。這種茶可以在玻璃茶具中制作，以獲得更甜美的口感，或者可以在宜興花盆中釀造，以獲得濃厚的奶油味美味，帶有較深的口感。
沸騰：
老白茶可以像任何其他茶一樣釀造貢芙風格，但在中國也很流行，可以在更長的時間內煮好這種茶 – 最好是經過一段時間的gaiwan陡峭。它帶來了郁郁蔥蔥的甜味，無法以正常的方式釀造它。用一點蜂蜜煮沸被認為可以使茶具有藥用品質，可以冷卻人體并緩解喉嚨痛。
大多數人都沒有方便的茶壺，你可以在其中設定溫度并使其保持嘶嘶聲。也可以使用普通的熱水鍋爐，只需按住煮沸按鈕幾次 – 煮沸幾分鐘即可開始啜飲這種濃稠的甜味，加入更多的水倒入杯中并保持沸騰。
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