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              福鼎老白茶餅的泡法

              2023-05-23 訪問量: 21 茶禮儀網

              我們先來撬開茶餅,建議用茶錐撬散,茶錐在茶城里賣茶具的地方很多,您可以試試,很好用的。有些茶餅壓制的非常緊,比如鐵餅等所以不建議用茶刀撬,最好用茶錐。

              如果只是一塊普通的茶餅,并不是很名貴的話另外有個偏方可以試試,用微波爐稍微加熱一下,因茶里都有水分,受熱膨脹,自己就酥了,再用茶刀輕撬就開了,條索比生掰和茶錐解都要完好很多。感覺對茶的口味沒有什么損傷,但要掌握火候。微波爐是從中心開始加熱的,別燒糊了。

              喜歡喝白茶的朋友還確實的不少,關于福鼎白茶的泡法,我們要注意一下幾點,福鼎白茶可以有5大泡法:

              1、杯泡法:適合一人獨飲,用杯泡法,用200ml透明玻璃杯,取3-5g用約90度開水,先洗茶溫潤聞香,再用開水直接沖泡白茶,沖泡時間根據個人口感自由掌握。

              2、蓋碗法:適合二人對飲,取3g福鼎白茶投入蓋碗,用90度開水洗茶溫潤聞香,然后象功夫茶泡法,第一泡30-45秒,以后每次遞減,這樣能品到福鼎白茶的清新口感。

              3、壺泡法:適合三五人雅聚,大肚紫砂壺茶具最佳或大容量飄逸杯,取5-6g福鼎白茶投入其中,用約90度開水洗茶溫潤聞香,45秒后即可品飲,特點:毫香醇厚。

              4、大壺法:適合群體共飲和長時間飲用,取10-15g白茶投入大瓶瓷壺中,用90-100度開水直接沖泡,喝完蓄水,白茶具有耐泡,長時間擱置,口感依然淡雅醇香的特點,可從早喝到晚,適合家庭夏天消暑用茶。

              5、煮飲法:適合保健用途,用清水投入10g陳3年以上陳年老白茶,煮至3分鐘至濃汁濾出茶水,待涼70度添加大塊冰糖或蜂蜜乘熱飲用,常用于治療嗓子發炎退燒治療水土不服,口感醇厚奇特。亦有

              注意事項:

              1.不宜太濃,一般150亳升的水,用5克的茶葉就足夠了。

              2.水溫要求在95℃以上,第一泡時間約5分鐘,經過濾后將茶湯倒入茶盅即可飲用。第二泡只要3分鐘即可,也就是要做到隨飲隨泡。一般情況一杯白茶可沖泡四五次。

              3.對于胃“熱”的人可在空腹時適量飲用。胃“寒”的人,則要在飯后飲用。

              凡是適得其反,所以適當的飲用才能發揮白茶的最大保健功效。

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