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              斯里蘭卡紅茶是好是壞 3個小技輕松搞定

              2023-04-28 訪問量: 33 茶禮儀網
              世界上有3大著名高香紅茶,分別是祁門紅茶、斯里蘭卡紅茶、印度大吉嶺紅茶。喝紅茶的人都知道斯里蘭卡紅茶是世界上非常著名的紅茶,被稱為“獻給世界的禮物”。但是你真的了解斯里蘭卡紅茶嗎?今天小編大掃盲,教你如何分辨斯里蘭卡紅茶的好壞。


              斯里蘭卡紅茶

              斯里蘭卡紅茶的特征

              斯里蘭卡紅茶中的高地茶通常制為碎形茶,呈赤褐色。其中的烏沃茶湯色橙紅明亮,上品的湯面環有金黃色的光圈,猶如加冕一般;汀布拉茶的湯色鮮紅,滋味爽口柔和,帶花香,澀味較少。努沃勒埃利耶茶無論色、香、味都較前二者淡,湯色橙黃,香味清芬,口感稍近綠茶。


              斯里蘭卡紅茶特征

              如何辨別斯里蘭卡紅茶的好壞?

              斯里蘭卡紅茶名氣很大,是世界紅茶市場的佼佼者,市場上難免也會出現不少假貨。那在我們平常購買的時候,應該怎樣去辨別斯里蘭卡紅茶的好壞呢?小編在這里教你幾招。


              如何辨別斯里蘭卡紅茶的好壞

              一看。斯里蘭卡對茶葉加工工藝要求不高,通常市面上的斯里蘭卡紅茶多呈無規則細小碎片狀,采用的是TPC加工工藝,產品顏色呈較深的赤褐色。而經過層層拼配的斯里蘭卡紅茶因為其成分里有太多的國產茶(且是國產茶中的劣質茶),其顏色往往呈偏黑色、淺褐色或褐偏紅色,茶形也不盡相同。

              二泡。純正的斯里蘭卡原產地紅茶,其沖泡后的特征非常明顯,作為奶茶原料通常開水泡制1-2分鐘即可,茶湯呈透亮的橙紅色,湯面有一圈金黃色的光圈。而如果是拼配出來的斯里蘭卡紅茶,茶味不夠往往需要泡制較長的時間。而且大多是沒有金黃色的光圈的。

              三品嘗。純正的斯里蘭卡紅茶口感純正、濃郁,制作出奶茶成品后苦澀味會被奶味和茶味所掩蓋,入口飽滿、回味甘洌不掛嗓。

              另外小編要提醒各位茶友斯里蘭卡紅茶的假冒的特別多,在購買斯里蘭卡紅茶的時候一定要認準“錫蘭茶質量標志”:持劍獅王標志。上排為Ceylon tea字樣,下排為Symbol of quality字樣,所以標注此標志的才是經過斯里蘭卡政府認可的純正斯里蘭卡紅茶,所以小伙伴們千萬不要買錯哦。

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