面對琳瑯滿目的紅茶,我們選紅茶有哪些方法?當然,除了了解一些必須的紅茶用語之外,還可以依據我們一些感官識別常識。傳統而有效的方法,有所謂的四覺常識,即:一看外形,二聞香氣,三摸“身份”,四品茶湯。
小種紅茶
一看。若是買散茶的茶友們就要學會看各種茶葉外形是否一致,色澤是否油潤,以及含碎茶和枝梗等雜質多少來評定其品質。若是買包裝好的茶葉或者茶袋,首先要看包裝是否完好,以免茶葉受潮變質;其次要注意包裝袋上的制造日期或者賞味時期,小編建議最好避免購買無法在保質期內喝完的茶葉。
紅茶
二聞:茶葉的香氣是評定茶葉品質的重要標準。聞茶葉的香氣有干聞、濕聞兩種。干聞時,好的紅茶茶葉應有紅茶特有的馥郁之香。開泡后濕聞茶湯時,好茶香氣鮮靈、濃厚、無異味。要注意茶的剎那間嗅覺特征,是否夠醇正,例如,好的祁門紅茶,會有一種特殊的花香。
三摸:茶葉的“身份”主要是估量其條索或顆粒的松緊、輕重、粗細。相對重實的好,粗老輕飄的差。條件允許的話,可以捏一下茶葉,水分足干的茶葉要是用手捏就成粉末,若是捏成片狀或不宜捏碎說明茶葉已經受潮了。
紅茶
四品:在怎么選擇紅茶的過程,品滋味恐怕是最重要的一步了。一般紅茶的滋味要鮮爽、醇厚,回味雋永;品滋味的同時還要觀察湯色和葉底。茶湯一般以紅亮、濃厚為上品,淺淡、為下品。葉底以柔軟、厚實、鮮嫩、顯芽為好,單薄、粗硬、色澤暗為差。
以上就是小編教大家在生活中怎么選紅茶的四個小技巧了,雖說紅茶好喝,但在挑選紅茶的過程中更考驗一個人對茶的了解程度,怎么選擇好的紅茶,大家不妨運用到實際買茶的過程中來,接下來小編還會教大家在網上購買好茶的方法和途徑,感興趣的茶友可以繼續關注哦。